A diferença entre Sortimento e SKU é simples:
Sortimento: é a categoria do produto
Exemplo: Chocolate em barraSKU: é o produto específico dentro dessa categoria
Exemplo: Chocolate em barra meio amargo 150g
Ou seja, o SKU é um item detalhado que faz parte de um sortimento.
Para garantir uma boa experiência na plataforma, é importante que sortimentos e SKUs estejam sempre alinhados e atualizados, evitando problemas no envio de cotações.